Appetizer

本日の前菜　三種盛り合わせ
Assorted Appetizers

¥2,100

鮃のカルパッチョ　洋梨と柑橘ジェルと共に
Carpaccio of Turbot served with Pear and Citrus Gelee

¥1,680

石黒農場直送　ホロホロ鳥のささ身タルタル　エストラゴンの香り
Tar-Tar of Guinea fowl with Egg Yolk vinaigrette

¥1,570

イベリコ豚舌とインゲンのヘーゼルナッツ和え
Tongue of Iberico and Bean with Hazelnuts

¥1,360

自家製　田舎風パテ　ピクルス添え
Pâte de Campagne

¥1,260

サンダニエール　骨付き生ハム
San Daniele Italian uncured ham

¥1,570

フランス産鴨フィレ肉の自家製スモーク
Home-Smoked French Duck fillet

¥1,680

Salad

フレッシュハーブたっぷりのグリーンサラダ
Green Salad with Fresh Herbs

¥1,150

こだわり有機野菜の備長炭グリル
Charcoal Grilled Organic Vegetables

¥1,360～

Seasonal special

ウサギと茸のソテー　パセリ風味
Sauteed Rabbit and Mushrooms with sences of Parsley

¥2,200

スカンピ（手長海老）の炭火焼　無農薬レモンを添えて
Charcoal Grilled Scampi with Organic Lemon

¥2,200

鮃のシャンパン蒸し
Turbot au Champagne

¥1,890

ブルターニュ風ブイヤベース　レモングラスの香り
Bouillabaisse with hint of Lemongrass *

¥2,410

ビーフシチュー
Stewed Beef

¥1,890

ホロホロ鳥のコンフィ　炭火焼仕上げ
Confit of Guineafowl Slightly Grilled *

¥2,200

松阪ポークの炭火焼
Charcoal Grilled "MATSUZAKA" Pork

¥1,890

Sandwiches

クラブハウス　サンドイッチ
Club House Sandwich

¥1,260

Dessert

クレーム　ダンジュ　ベリーソースがけ
Crème d' Anjou with Berry sauce

¥940

りんごのタルト　塩キャラメルソースで
Tarte Tatin with Salted Caramel sauce

¥940

フォンダン　ショコラ　ヴァニラアイスとオレンジソースがけ
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

¥1,050

Glasses

Glass Champagne
グラスシャンパン

¥1,350

Glass Wine
グラスワイン

¥1,250

Champagne Selection (23:00まで）

グラスシャンパン3種 + 本日の前菜3種盛 or
メイン料理 + クレームダンジュ　ベリーソース

¥6,500

Bottles

Veuve Clicquot Yellow Label Brut
ヴーヴ　クリコ　イエローラベル

¥12,070

Möet et Chandon Brut Impérial
モエ　エ　シャンドン　ブリュット　インペリアル

¥10,500

Cuvée Dom Pérignon '99
キュベ　ドンペリニョン　'99

¥29,400

Perrier Jouet "Belle Époque '83"
ペリエ　ジュエ　 "ベル　エポック" 83"

¥65,000

Paul Bara Grand Cru
ポール　バラ　グラン　クリュ

¥11,550

André Clouet Brut Millésime '00
アンドレ　クルエ　グラン　レセルヴ

¥19,500

Desbordes Amiauid 1er Cru '86
デボルド　アミョー　プルミエ　クリュ　'86

¥21,000

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru
エグリ　ウーリエ　ブリュット　トラディション

¥16,800

Guy Charlemagne Blanc de Blancs
ギー　シャルルマーニュ　ブラン　ド　ブラン

¥12,600

Jacques Selosse　　　 Initiale
ジャック　セロス　イニシャル

¥29,400

Jacques Selosse 　　V.O　 Extra Brut
ジャック　セロス　V.O　エクストラ　ブリュット

¥36,750

Alain Robert Mesnil Reserve '90
アラン　ロベール　メニル　レゼルバ　'90

¥34,650

Salon Blanc de Blancs '96
サロン　ブラン　ド　ブラン

¥52,500

Bollinger Special Cuvée
ボランジェ　スペシャル　キュベ

¥15,540

Bollinger Extra Brut R.D '85
ボランジェ　エクストラ　ブリュット　R.D'85

¥58,800

Henri Giraud "Cuvee Fut de Chene 1999"
アンリ　ジロー　“キュベ　フュッ　デ　シェーヌ”

¥50,400

Serge Mathieu Blanc de Noirs
セルジュ　マチュー　ブラン　ド　ノワール

¥12,600

Morel Père et Fils Rosé
モレル　ペール　エ　フィス　ロゼ

¥13,650

Taittinger "Comtes de Champagne '02" Rosé
テタンジェ　“コンド　ド　シャンパーニュ”

¥54,600

White Wine

'05 Chassagne Montrachet 1er Cru
( Olivier Leflaive )

¥10,500

'02 Meursault 1er Cru Les Genevrieres
( Michel Coutoux )

¥25,600

'06 Chablis 1er Cru "Vaillons"
( Jean Collet )

¥8,920

Red Wine Bourgogne

'99 Bourgogne Rouge
( Leroy / Negociant )

¥9,450

'05 Bourgogne Rouge
( Michel Magnien )

¥7,140

'00 Chambertin "Cuvée Heritiers Latour"
( Louis Latour )

¥35,700

'95 Gevrey Chambertin
( Geantet Pansiot )

¥24,150

'05 Morey Saint Denis "Clos Tolon"
( Olivier Jouan )

¥14,170

'01 Chambolle Musigny 1er Cru "Les Charmes"
( Hervé Sigaut )

¥16,800

'88 Clos de la Roche
( Armand Rousseau )

¥65,100

'96 Echézeaux
( François Lamarche )

¥33,070

'97 Vosne Romanee 1er Cru Les Beaumonts
( Pernin Rossin )

¥18,000

'01 Pommard 1er Cru "Les Jarolliéres"
( La Pousse d'or )

¥13,860

'87 Aloxe-Corton 1er Cru "Valoziéres"
( Comte Senard )

¥25,620

Red Wine Bordeaux

'75 Chateau Margaux
( Margaux )

¥84,000

'85 Chateau Palmer
( Margaux )

¥63,000

'96 Lacoste-Borie
( Pauillac )

¥15,540

'97 Chateau Haut-Bages Liberal
( Pauillac )

¥14,170

'88 Chateau Calon Segur
( Saint-Estephe )

¥50,400

'99 La Grange Neuve de Figeac
( Saint-Emilion )

¥10,500

'01 3 de Valandraud
( Saint-Emilion )

¥12,080

Others

'85 Chateauneuf du Pape
( Grandes serres )

¥15,700