Cave de Champagne DIVIN 年末年始の営業について



年末は12月31日まで営業いたします。



また、年始につきましては


1月1日(日)   休業


1月2日(月)   18時~26時(ラストオーダー)
                 バーフードのみのご提供


1月3日(火)   18時~26時(ラストオーダー)


1月4日(水)~  通常営業


とさせて頂きます。


宜しくお願いいたします。


| staff | ニュース & トピックス | 07:55 PM | comments (0) | trackback (0) |
12月22日~25日の4日間限定でクリスマス特別コースメニューをご用意いたします。





Amuse

                  

Appetizer



カリフラワーのパンナコッタとタラバガニ コンソメのジュレをまとわせて


フランス産鴨のスモークとフォアグラの冷製 アルバ産白トリュフの香り (+2,000円)


北海道産ボタン海老とヤーコンのタルタル からすみ添え


山形県産ラ・フランスと柿、リコッタチーズのサラダ スライスしたフォアグラをのせて


-Appetizer より1品お選びいただけます-



アルバ産白トリュフのご用意もございます スタッフにお声掛け下さい

                
                              

Main



フィルムで包んだ白身魚と牡蠣のブレゼ 磯の香りと共に


オマール海老のミ・キュイ 甲殻類のソース


短角牛イチボのポワレ ボルドレーズソース


蝦夷鹿のロースト ポワヴラードソース


-Main より1品お選びいただけます-



アルバ産白トリュフのご用意もございます スタッフにお声掛け下さい

                 

Dessert



グランデセール
 

プチデセール
   


¥6,800 税込(サ別)


尚、お料理の内容につきまして、食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
| staff | ニュース & トピックス | 06:23 PM | comments (0) | trackback (0) |
新緑の美しい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。


早いもので Cave de Champagne DIVIN も6月で8周年を迎えます。


これも多くの方々のお力添えがあっての事と、スタッフ一同心より感謝しております。


つきましては6月3日(金)、6月4日(土)に、
日頃の感謝をこめてシャンパーニュを特別価格でご用意させていただきます。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。



| staff | ニュース & トピックス | 11:12 PM | comments (0) | trackback (0) |
Cave de Champagne DIVIN 年末年始の営業について


年末は、31日まで通常営業をさせて頂きます。

年始につきましては、


1月1日(木・祝)        18時~24時

1月2日(金)・1月3日(土)  18時~26時L.O.

1月4日(日)          休業

1月5日(月)より       通常営業

とさせて頂きます。


また、姉妹店ALBENTE につきましては、

年末は、31日まで通常営業

年始につきましては、

1月1日(木・祝)~1月4日(日)  休業

1月5日(月)より           通常営業

とさせて頂きます。



何卒宜しくお願いいたします。
| | ニュース & トピックス | 07:40 PM | comments (x) | trackback (x) |
12月23日~25日の三日間限定でクリスマス特別コースメニューをご用意いたします。



お一人様5.900円(税込・サービス料別)で各カテゴリーから1品ずつ計5品選んで頂くかたちとなります。



Amuse
    *モッツァレラチーズとドライトマト                  

Appetizer
     *牡蠣のマリネ カリフラワークリームとレモンのジュレ
    *かぶのブランマンジェ ポルチーニソースと生ハム
    *ゆり根とアボカド フレンチキャビア添え
    *サーモンのレア焼き ほうれん草のソース                 

Sorbet
     *シャンパンソルベ                              

Main dish
    *真鯛のパイ包み サフランとオレンジのソース
    *魚介のブイヤベース風 春菊のスープ仕立て
    *鴨のロースト ビーツのソース
    *鶏のポワレ トリュフソース
    *骨付仔羊のロースト ゴルゴンゾーラソース
                 

Dessert
   *焼きたてフォンダンショコラ 木苺のソース
   *マロンパイ 杏のソース
   *焼きりんご 塩キャラメルのソース     

          


尚、メニューの内容につきましては、予告なく変更させていただく場合がございます。  
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