12月22日~25日の四日間限定でクリスマス特別コースメニューをご用意いたします。



お一人様5800円(税込・サービス料別)で各カテゴリーから1品ずつ計5品選んで頂くかたちとなります。



Amuse
    *クリームチーズを挟んだケークサレ  スティックパイと黒オリーブのパウダー                  

Appetizer
     *帆立のポワレ ポルチーニのソース
    *鶏 フォアグラ 里芋のテリーヌ
    *タラバ蟹と茄子のコンソメ カリフラワーのソース
    *豚肉とソーセージミートのバロティーヌ                   

Sorbet
     *苺のシャンパンソルベ                              

Main dish
    *真鯛のパイ包み   サフランとオレンジのソース
    *オマール海老のカダイフ焼き アメリケーヌソース
    *軍鶏のロースト モリーユ茸のクリームソース
    *鴨のロースト ビーツソース
    *蝦夷鹿のポワレ 赤スグリと黒胡椒のソース               

Dessert
   *焼きたてフォンダンショコラ  木苺のソース
    *栗のミルフィーユ仕立て カシスソース
    *ピスタチオのクレームブリュレ 苺のソース                
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