フードメニュー

Champagne Selection (20:30まで※要予約,1日3組6名様限定)

グラスシャンパン3種  アミューズ + 前菜 + メイン料理

デギスタシオングラス
Deguistation Glass
シャンパングラス
Champagne Glass
¥7,500
¥8,600

Appetizer

広島県産 殻付き牡蠣のグラタン
Oyster Gratin
¥1,280
岩手産 短角牛のカルパッチョ
Carpaccio of "Tankaku Beef "
¥1,780
冷製フォアグラと鴨のスモーク、ドライイチヂクの赤ワイン漬け
Smoked Duck & Foie Gras
¥1,780
自家製 田舎風パテ ピクルス添え
Pâte de Campagne
¥1,280
サンダニエール産 手切り生ハム
San Daniele Italian uncured ham
¥1,570
キャビア オシェトラ(28g) ラトビア産
Caviar of Osetora
¥12,600

Salad

ルッコラとくるみのサラダ
Rochet & Walnut salad
¥1,080
有機野菜のグリル オーガニックオリーブオイルとお塩で
Grilled Organic Vegetables
¥1,380

Seasonal special

天使の海老  香草パン粉焼き
Grilled Harb Breadcrumbs of "Angel Prawm"
¥1,890
マンガリッツァ豚のロティ― 黒オリーブソース
Roasted Mangalitsa Porc with black olive Sauce
¥2,380
岩手県産"短角和牛”イチボのポワレ
Poeler of "Tankaku" Beef,Truffle sauce
¥3,400

Sandwiches

自家製ベーコンのBLTサンド
BLT Sandwich
¥1,280
ブロッコリーとエビのタルタルサンド
Shrimps & Broccoli Sandwich
¥1,280

Dessert

焼きたてフォンダンショコラ
Chocolate Fondant
¥1,280
クレーブ・ブリュレ バニラアイス添え
Creme brulee with Vanilla Ice Cream
¥1,160
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