師走の候、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。


街も、クリスマスイルミネーションで美しく飾られてまいりました。



昨年、一昨年と行ってまいりました X'mas Special Dinner でございますが、
今年に関しまして、都合により特別コースのご用意はございません。


クリスマス期間中のお食事に関しましては、通常通りアラカルトでのご案内をさせて頂きます。


特別コースをご利用いただいておりましたお客様には、ご迷惑をお掛け致します。
誠に申し訳ございません。


皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


恵比寿Cave de Champagne スタッフ一同
| staff | ニュース & トピックス | 05:14 PM | comments (0) | trackback (0) |
Cave de Champagne DIVIN 年末年始の営業について




年末は12月31日まで営業いたします。




また、年始につきましては



1月1日(月)   休業


1月2日(火)   18時~26時(ラストオーダー)


1月3日(水)   18時~26時(ラストオーダー)


1月4日(木)  通常営業



とさせて頂きます。




姉妹店 Albente につきましては



1月1日(月)   18時~24時(ラストオーダー)


1月2日(火)   18時~26時(ラストオーダー)


1月3日(水)   18時~26時(ラストオーダー)


1月4日(木)  通常営業



とさせて頂きます。


宜しくお願いいたします。


| staff | ニュース & トピックス | 10:38 PM | comments (0) | trackback (0) |
12月23日~25日の3日間限定でクリスマス特別コースメニューをご用意いたします。





Amuse



*



厚岸産牡蠣 フレッシュもしくはグラタンで



*

                  

Appetizer



甘エビのタルタル 西洋わさびのソース


冷製フォアグラと鴨のスモーク ドライイチジクの赤ワイン漬け


岩手産 短角牛のカルパッチョ トリュフ添え



-Appetizer より1品お選びいただけます-



*

                             

Main



鮮魚とキノコの包み焼き トリュフの香り


蝦夷鹿のロースト 赤スグリのソース


短角牛イチボのポワレ ボルドレーズソース




-Main より1品お選びいただけます-



*

                

Dessert



*
  


¥6,800 税込(サ別)


尚、お料理の内容につきまして、食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
| staff | ニュース & トピックス | 10:27 PM | comments (0) | trackback (0) |
Cave de Champagne DIVIN 年末年始の営業について



年末は12月31日まで営業いたします。



また、年始につきましては


1月1日(日)   休業


1月2日(月)   18時~26時(ラストオーダー)
                 バーフードのみのご提供


1月3日(火)   18時~26時(ラストオーダー)


1月4日(水)~  通常営業


とさせて頂きます。


宜しくお願いいたします。


| staff | ニュース & トピックス | 07:55 PM | comments (0) | trackback (0) |
12月22日~25日の4日間限定でクリスマス特別コースメニューをご用意いたします。





Amuse

                  

Appetizer



カリフラワーのパンナコッタとタラバガニ コンソメのジュレをまとわせて


フランス産鴨のスモークとフォアグラの冷製 アルバ産白トリュフの香り (+2,000円)


北海道産ボタン海老とヤーコンのタルタル からすみ添え


山形県産ラ・フランスと柿、リコッタチーズのサラダ スライスしたフォアグラをのせて


-Appetizer より1品お選びいただけます-



アルバ産白トリュフのご用意もございます スタッフにお声掛け下さい

                
                              

Main



フィルムで包んだ白身魚と牡蠣のブレゼ 磯の香りと共に


オマール海老のミ・キュイ 甲殻類のソース


短角牛イチボのポワレ ボルドレーズソース


蝦夷鹿のロースト ポワヴラードソース


-Main より1品お選びいただけます-



アルバ産白トリュフのご用意もございます スタッフにお声掛け下さい

                 

Dessert



グランデセール
 

プチデセール
   


¥6,800 税込(サ別)


尚、お料理の内容につきまして、食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
| staff | ニュース & トピックス | 06:23 PM | comments (0) | trackback (0) |

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